標(biāo)準(zhǔn)號：GB 14963

發(fā)布單位或類別：中國-國家標(biāo)準(zhǔn)（CN-GB）

發(fā)布日期：2011-04-20

實(shí)施日期：2011-10-20

CCS分類：X09 食品 - 食品綜合 - 衛(wèi)生、安全、勞動保護(hù)

ICS分類：67.020 食品技術(shù) - 食品工藝

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB 14963－2003《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及 GB 18796－2005《蜂蜜》中的對應(yīng)指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)與 GB 14963－2003 相比主要變化如下：——修改了范圍；——增加了蜂蜜的定義；——將原料要求改為蜜源要求，并明確主要的有毒蜜源植物品種名稱；——修改了感官要求；——修改了理化指標(biāo)；——增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農(nóng)藥殘留限量要求；——增加了嗜滲酵母計(jì)數(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂蜜，不適用于蜂蜜制品

產(chǎn)品類別：食品